Самым удобным приспособлением, которое придумал человек для приготовления еды на углях, является мангал. Скорее всего, от такого блюда не откажется никто, особенно, в приятной компании и на свежем воздухе. Продукты, готовясь на мангале, запекаются либо нанизанными на шампурах, либо расположенными на решетке.
У одного из разновидностей мангалов – гриля, более сложная конструкция, состоящая из круглой кастрюли, крышки и решетки. Благодаря, крышке перенаправляется поток горячего воздуха и блюда пропекаются одновременно с каждой стороны. Корпус гриля имеет отверстия, позволяющие выполнять регулировку воздушных потоков, в чем и есть его главное отличие. Также, существуют конструкции напоминающие грили - барбекю, но гораздо большего размера. Встроенный термостат регулирует жар, решетка может располагаться в нескольких положениях, зависимо от блюда. Существует множество, различных по размеру и форме, решеток, шампуров, а также наборов и аксессуаров для приготовления еды.
Большая разнообразность мангалов побудила разделить их на группы. Зависимо от способа исполнения, выделяют изделия стационарного и переносного типа.
К стационарным мангалам относятся громоздкие конструкции с большим весом. Они бывают кирпичные, каменные или металлические, а также комбинированные, с целым рядом дополнительных элементов. Установка таких мангалов, в основном, происходит на заранее подготовленном месте, для того чтобы обойтись в дальнейшем от перемещений.
У переносных мангалов небольшие размеры, они изготавливаются из тонких металлов и, как правило, их можно разбирать-собирать. Все эти качества позволяют легко транспортировать мангал, благодаря чему его можно взять в поход, на пикники отдых. Простая конструкция легка в использовании, но, к сожалению, не очень долговечна и малофункциональна.
Металлические мангалы бывают тонкостенные и толстостенные. У первых, обычно, конструкция разборная, поэтому они пользуются большей популярностью у путешественников. Среди достоинств тонкостенных изделий: его небольшие габариты и маленький вес (до 5 – 6 кг), легкость в сборке и разборке. Такие мангалы, в основном, укомплектованы набором шампуров, чехлом и небольшими устройствами предназначенные раздувать угли. Их стоимость сравнительно невысокая.
Вопреки всем его преимуществам, у тонкостенного типа мангалов есть существенные недостатки. Рекомендуется применять изделие лишь для предварительно подготовленных углей, которые нужно либо сделать самим на костре, либо купить в магазине. В противном случае, при разжигании костра в емкости мангала, стенки сгорают после нескольких раз такого использования. К тому же, из-за ограниченного места, невозможно приготовить одновременно много порций, процесс затянется на дольше.
У толстостенных железных мангалов вес гораздо больший, чем у тонкостенных. Их относят скорее к стационарному типу, так как ручная его транспортировка весьма тяжелая. Стенки таких мангалов толщиной, в среднем от 2 до 5 мм, и толще. Некоторые модели выполняются из чугуна, дно которых способно дольше удержать жар, их вес может достигать 100 кг.
Самым дорогим металлическим изделием для готовки на открытом огне является кованый мангал. Кроме того, что они выполняют основное свое предназначение, также они служат декором, имея эстетический внешний вид. Обычно, в комплектации таких мангалов есть дополнительные инструменты, например, совок, кочерга, щётка и т.п. К тому же, они могут совмещаться, к примеру, с печкой для казанка.
Мангалы, также, классифицируются в зависимости от их назначения:
дачные мангалы относятся к стационарный группе, они предназначены для установки во дворе на даче. Обладают достаточно большим весом и изготавливаются из кирпича, чугуна или стали;
мангалы на колесах, способны перемещаться по территории. Также имеют достаточно большую массу и габариты;
изделия с дополнительным оборудованием укомплектованы, к примеру, казаном для ухи, каши или плова, а также другими приспособлениями;
при использовании мангалов с крышей, можно не бояться смены погоды. Его внешний вид способен украсить любой двор.
Купить тонкостенный мангал или гриль Вы можете у нас в интернет-магазине 3Бобра. Выбирайте подходящий мангал и радуйте семью и друзей вкусными блюдами на природе! Высокое качество и доступность цен порадуют Вас.
